Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий
Содержание
Введение. 3
1.Товароведная характеристика хлебобулочных изделий. 5
1.1. Химический состав и пищевая ценность хлеба и хлебобулочных изделий 5
1.2. Классификация хлеба и хлебобулочных изделий. 7
1.3. Факторы, формирующие качество хлеба. 12
2. Анализ структуры ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий на примере ОАО «Колос». 17
2.1. Анализ структуры ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. 17
2.2. Анализ ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий. 18
Заключение. 31
Список литературы.. 33
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ
Отзывы
Кирилл ВисинЧто важно получить когда заказываешь работу? Конечно приемлемая цена, быстрый срок выполнения и хорошее качество работы. Все это нашел на Саратов-зачтено. Не зря говорят, что квалифицированные специалисты. Доволен выполнением работ. Уже сделали контрольные и курсовую. впереди диплом и отчет) буду обращаться'
Способы оплаты:
