Совершенствование организации обслуживания потребителей на торговых предприятиях

СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………….3 Глава 1.Теоретические и методологические основы организация обслуживания потребителей на торговых предприятиях……………………………………….5 1.1. Система и качество торгового обслуживания…………………………….5 1.2.Особенности организации обслуживания в торговых предприятиях…….10 1.3. Анализ эффективности организации обслуживания потребителей …….15 Глава 2. Анализ организации обслуживания потребителей на примере ИП Халтурина Н.Е………………………………………………………………….…22 2.1. Краткая характеристика предприятия……………………………………..22 2.2 Анализ динамики и структуры розничного товарооборота магазина………30 Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации обслуживания потребителей на торговых предприятиях……………………..37 3.1. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания…………….37 3.2. Рекомендации по совершенствованию стандартов обслуживания……....41 Заключение…………………………………………………………………………51 Список использованных источников…………………………………………....54