Организация обслуживания приема-фуршета в ресторане люкс по случаю презентации фирмы на 20 персон
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА I. ОБЩАЯ ЧАСТЬ 4 1.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИЕМА-ФУРШЕТА 4 1.2 ПРИЕМ ЗАКАЗА НА ОБСЛУЖИВАНИЕ ФУРШЕТА 9 1.3 ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРИЕМА-ФУРШЕТА 12 ГЛАВА II. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 16 2.1 СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ И КАЛЬКУЛЯЦИЯ БЛЮД 16 2.2 СЕРВИРОВКА ФУРШЕТНОГО СТОЛА 19 2.3 РАСЧЕТ ПОСУДЫ И ПРИБОРОВ ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ ФУРШЕТА НА 20 ПЕРСОН 21 2.4 РАСЧЕТ СТОЛОВОГО БЕЛЬЯ И СОСТАВЛЕНИЕ ЗАЯВКИ В БЕЛЬЕВУЮ 27 Заключение 29 Список использованной литературы 32
Преимущества
✔ 19 лет на рынке ✔
✔ Средний балл 4,8 ✔
✔ Все типы заданий ✔
✔ Лучшие исполнители ✔
✔ Демократичные цены ✔
✔ Заключение договора ✔
✔ Бесплатные доработки ✔
ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ
Отзывы
Кирилл ВисинЧто важно получить когда заказываешь работу? Конечно приемлемая цена, быстрый срок выполнения и хорошее качество работы. Все это нашел на Саратов-зачтено. Не зря говорят, что квалифицированные специалисты. Доволен выполнением работ. Уже сделали контрольные и курсовую. впереди диплом и отчет) буду обращаться'
Способы оплаты:
