Маркетинговые исследования ООО Делюкс

Оглавление

Введение. 3

Глава 1. Теоретические основы маркетинговых исследований. 4

1.1. Сущность и понятие маркетинговых исследований. 4

1.2.         Анализ состояния проблем маркетинговых исследований на современном этапе, специфика проблем для г. Саратов. 4

1.3.         Особенности проведения маркетинговых исследований предприятий общественного питания. 4

Глава 2. Маркетинговый анализ караоке-бара «Michurin Bar». 4

2.1. Анализ основных направлений деятельности организации. 4

2.2. Анализ системы управления в организации. 4

2.3. Маркетинговое исследование караоке-бара «Michurin Bar». 4

Глава 3. Совершенствование деятельности организации. 4

3.1. Мероприятия по совершенствованию деятельности караоке-бара «Michurin Bar»  4

3.2. Эффективность от предложенных мероприятий. 4

Заключение. 4

Список использованной литературы.. 4

Введение

Роль маркетинговых исследований не может быть переоценена. Маркетинговое исследование помогает лучше разобраться в рынке и оценивать частные перспективы, а также повысить эффективность кампаний по продвижению товаров - неудивительно, ведь вы будете разбираться в рынке намного тщательнее.

Но маркетинговое исследование так же необходимо и для выявления негативных нюансов. Зачастую маркетинговое исследование может показать недостатки бренда, но это нужно расценивать как поле деятельности, возможность к развитию и это возможность более чёткого формирования стратегии. Маркетинговое исследование поможет определить сильные и слабые стороны, особенно в соответствии с конкурентами. В конце концов, в будущей перспективе такое исследование поможет выработать эффективные способы выделения среди конкурентной среды.

Маркетинговое исследование наращивает свою актуальность в последние годы. На это есть ряд причин, среди которых, безусловно, динамика. Динамика развития компаний-конкуренов, динамика статистик в связи с капризной и искушённой аудиторией и другие причины. Эти причины делают оперативную информацию особенно ценной и буквально все участники рынка понимают это. Маркетинговая информация становится всё ценнее, а профессионализм маркетологов увеличивается в геометрической прогрессии. У участников рынка есть потребность в получении наиболее чёткой и проверенной информации. Поэтому маркетинговые исследования должны проводиться профессионально и продуманно на всех этапах, важно выбрать правильные каналы исследования и предоставления информации.

Индустрия питания и развлечений динамично развивается, что является следствием высоких показателей доходности в этой отрасли. В ресторанный бизнес охотно вкладывают большие объемы инвестиций, и растущий рынок дает возможность «выживать» и развиваться новым предприятиям в этой отрасли. Но, к сожалению, статистика свидетельствует о том, что каждое пятое из открывшихся заведений прекращает свое существование в течение первого года своей деятельности. В основе поражения многих закрывшихся ресторанных проектов лежит комплекс проблемных зон: от низкого уровня сервиса и махинаций со стороны персонала до пробелов в навыках управления. Эта проблема может быть решена посредством качественного маркетингового исследования предприятий питания и развлечений на рынке в первое время функционирования.

Целью работы является маркетинговое исследование ООО «Делюкс». Для разработки поставленной цели необходимо решить ряд задач, а именно:

- рассмотреть сущность и понятие маркетинговых исследований;

- провести анализ состояния проблем маркетинговых исследований на современном этапе, специфика проблем для г. Саратов;

- выявить особенности проведения маркетинговых исследований предприятий общественного питания;

- провести анализ основных направлений деятельности организации;

- провести анализ системы управления в организации;

- провести маркетинговое исследование караоке-бара «Michurin Bar»;

- выявить мероприятия по совершенствованию деятельности караоке-бара «Michurin Bar»;

- определить эффективность от предложенных мероприятий.

Информационной базой исследования являются материалы, содержащиеся в работах отечественных и зарубежных экономистов, в периодических изданиях, в информационной сети Интернет, а также материалы, непосредственно собранные автором в ходе исследований.